Opleidingsfase:
19 uren praktijk – kwalificatiefase: 20 uren praktijk

Als bakkersgast houd je je bezig met het assisteren van de bakker bij het maken van brood- en banketbakkers-producten. Je helpt bij het bereiden van verschillende soorten brood van allerlei grondstoffen met behulp van mecha-nische hulpmiddelen. Ook help je bij het garneren en decoreren van banket-bakkersproducten.

In de opleidingsfase wortdt de beroeps-gerichte vorming aangevuld met nijverheidstechnieken of schoonheidszorgen.